鸭血豆腐的做法家常菜（滑嫩鲜香的鸭血豆腐这样做）

鸭血豆腐是我们一道普通的家常菜，想要把它做好也是需要技巧的，今天就跟大家分享一下。

制作:

1.前期我们首先准备水豆腐把它切成小方块，鸭血也切成小方块。

小料准备蒜末跟葱花。

2.起锅烧水，锅里倒入少许盐，把豆腐跟鸭血倒入锅里焯一下水，以便去掉豆腐里面的豆腥味跟鸭血的腥味。然后倒出备用。

3.起锅烧油，锅里放入蒜末、葱花还有麻辣酱。（没有麻辣酱的可以用豆瓣酱代替）

4.锅里加入水，把焯好水的豆腐跟鸭血倒入锅里，加入少许老抽进行调色，放入少许的味精、鸡精、盐还有少许的胡椒粉进行调味。小火慢炖两分钟。

5.最后来点水淀粉进行勾芡收汁。

6.最后出锅在撒上一点葱花，一道滑嫩鲜香的鸭血豆腐就制作完成了，在来碗刚蒸出来的白米饭，那吃起来是一个香呀！一锅米饭都不够吃。