“五一”国际劳动节到来之际，佛山大学食品科学与工程学院在食品楼前大草坪开展“草坪上的双育课堂”主题活动，通过美食制作与品鉴、文艺表演与欣赏等方式，生动践行“劳育+美育”双线融合育人理念，积极探索新时代立德树人的有效途径。
草坪上的双育课堂
让劳育从“指尖”走向“心间”
“薯饼要酥脆，油温控制是关键。”在劳动教育课堂上，2022级食品科学与工程专业2班班主任、青年教师黄燕燕俯身指导学生制作薯饼，讲解其中蕴含的科学“密码”。薯饼的成功出炉、西柚雪碧的奇妙搭配，让课堂妙趣横生，赢得学生阵阵“点赞”。在户外红酒品鉴课上，发酵工艺理论随着酒液在杯中摇曳，化为可感可触的知识体验。这种“沉浸式专业劳育”打破了传统模式，使劳动教育成为专业学习的具象载体。
师生一同制作薯饼
“劳动教育不仅是技能的传授，更是匠心精神的培育。食品行业关系民生，更需要精益求精的工匠态度。”副院长汪浪红表示。
让美育在诗意与快乐中回响
暮色渐浓，草坪中央亮起星星灯。学生们亲手制作的食物与饮品，成为音乐会的快乐点缀。2024级食品质量与安全专业的方晓唤，手持诗集缓步登台，清亮的朗读声在暮色中流淌而出：“你是爱，是暖，是希望，你是人间的四月天……”台下同学轻声和诵，更多人打开手机闪光灯，随着节奏挥动手臂。人文学院学前教育专业学生白天愉带来古典舞《风月》，研究生许海谦、李嘉洪大方献唱，为活动增添了更多艺术气息。
举办草坪音乐会
这是食品学院推进美育创新的生动一幕——将美育延伸至生活场景，走进校园草坪。当美育不再高高在上、阳春白雪，它便真正融入日常，成为可亲、可感、可传递的生命体验。
让学生在泥土与星空间成长
“教育不是单向灌输，而是师生共同探索星辰大海的旅程。”看着学生在劳动中释放创造力，在艺术中表达真情实感，学生工作团队深受触动。
为提升育人成效，食品学院党委创新构建“五悦”育人体系（悦学、悦思、悦动、悦创、悦有味），将价值引领贯穿于日常育人全过程。这一教育理念的革新，正悄然开花结果。
“当食物的香气混着书卷气在风中弥漫时，我看见了大学生活最美的模样。”2023级食品科学与工程专业学生许绍洲在活动日志中写道。活动结束后，同学们自觉收拾好器具，将垃圾分类投放。这片曾回荡琴声、讨论声与笑语的草地，明天又将孕育新的教育故事。
食品科学与工程学院表示，将继续坚持“双育融合”，培养德才兼备的食品行业生力军，懂得用双手创造美好、用心灵感知世界的时代新人。
文｜记者 黄松炜 通讯员 汪浪红 黄燕燕图｜佛大食品学院提供
