蛋糕卷的花样做法大全，你会了吗？

用料

• 低筋面粉 60g
• 玉米油 40g
• 纯牛奶 60g
• 糖粉 50g
• 鸡蛋 4个
• 苹果醋 2g

做法步骤

1、蛋清蛋黄分离

2、蛋清备用

3、蛋黄中加入牛奶 搅拌均匀

4、加入食用油

5、把食用油、牛奶和蛋黄搅拌均匀

6、倒入面粉

7、Z字搅拌（防止转圈搅拌起筋性） 让面粉和蛋糊搅拌均匀备用

8、把糖分三次加入蛋清中 打发蛋清，打发至拿起有小尖角

9、烤箱需要提前预热（180° 5分钟）放入烤箱 170°25分钟（看自己家的烤箱而定） 出锅之后趁热卷起来 也可以加入喜欢吃的馅料 （卷完没来得及照相就被娃儿和他爹给吃没了）

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。