用料
- 带鱼段 400g
- 大葱丝 20g
- 姜丝 15g
- 花椒 5g
- 盐 5g
- 料酒 2勺
- 面粉 适量
- 油 适量
- 玉米淀粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 醋 1勺
做法步骤
1、带鱼切断洗净，控干水分备用；我做的比较多啊～
2、带鱼段加盐，葱姜蒜花椒八角料酒醋，腌制半小时；
3、加入鸡蛋面粉淀粉搅拌均匀；
4、热锅烧油，把带鱼段一块块放入饼铛，文火煎制；待一面金黄时，翻面～一定不能着急啊，太早翻面容易碎～
5、煎至两面金黄，出锅～
100次浏览 发布时间：2025-02-20 01:40:52
用料
1、带鱼切断洗净，控干水分备用；我做的比较多啊～
2、带鱼段加盐，葱姜蒜花椒八角料酒醋，腌制半小时；
3、加入鸡蛋面粉淀粉搅拌均匀；
4、热锅烧油，把带鱼段一块块放入饼铛，文火煎制；待一面金黄时，翻面～一定不能着急啊，太早翻面容易碎～
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