蔓越莓曲奇的做法和配方（百吃不腻的蔓越莓曲奇教程）

午后小点心，简单又好吃

用料

• 低筋面粉 425克
• 黄油 248克
• 鸡蛋 1.5个
• 糖粉 155克
• 蔓越莓干 120克

做法步骤

1、先准备所有食材，蔓越莓适当切小块备用

2、黄油软化后搅拌

3、加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至发白即可

4、加入蛋液，继续搅拌均匀

5、分三次过筛面粉，使黄油蛋液跟面粉充分搅拌不结块

6、加入蔓越莓干混合～建议戴上一次性手套，用手搅拌更均匀哦

7、把搅拌好的面团放入模具压成形状，取出继续压下一条，全部压完后放置冰箱冷冻2小时

8、烤箱预热5分钟，把冷冻好的面团取出，切成大小一致摆盘

9、放入预热好的烤箱里，上180度下160度烤17分钟，放中层。 注：当底部上色后、建议把曲奇移至第一层继续烤至表面上色即可

10、最后成品出炉啦、滴滴

小贴士

再次提醒大家， 注：当底部上色后、建议把曲奇移至第一层继续烤至表面上色即可，因为本人试过全程17分钟放在中层烤会变黑，烤焦了，味道也差强人意啦。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。