酒业
水井坊预计上半年销售量增加14.54%，Q2商务宴请和宴席场景承压，致发货恢复节奏放缓
7月14日，水井坊发布2025年半年度业绩预告。披露预计 2025 年半年度公司实现归属净利润为1.05亿元，与上年同期相比，预计下降 56.52%；预计上半年实现营业收入14.98亿元，预计下降 12.84%；预计销售量与上年同期相比增加 543 千升，同比增加 14.54%。2025年上半年，白酒行业整体仍处于深度调整阶段。尤其在第二季度，商务宴请和宴席等传统消费场景持续承压，市场恢复节奏放缓。在上述因素影响下，公司上半年营业收入预计同比下降 12.84%。由于白酒产品毛利率较高，收入下滑对利润造成的影响更为显著，预计归属于母公司股东的净利润同比下降56.52%。春节期间总体消费表现低于预期，导致渠道库存水平高于预期，进而对春节过后几个月的发货量造成一些影响。疲软趋势在第二季度进一步加剧，宴席和商务宴请等关键场景需求不振，进一步影响了去库存进程，放缓了发货恢复的节奏。
食品饮料
百事Q2净销售收入227.26亿美元，桂格切入咸味轻食新赛道
7月17日，百事公司公布2025年第二季度业绩，期内净销售收入为227.26亿美元（折合人民币约1648.87亿元），营业利润为17.89亿美元（折合人民币约129.8亿元），有机销售增长2.1%。据披露，百事公司中国的食品和饮料业务市场份额均保持稳定增长。今年6月，乐事于中国市场上市“牛乳裸米饼”新品。同期，百事公司还正在将其专注果蔬干的零食品牌bare导入中国市场。新品火龙果干上市后，20天内跻身山姆Top10果干榜单。今年Q2，百事公司还与山姆联合开发了全新桂格高纤燕麦粥番茄罗勒口味，进军咸味轻食新赛道。该产品于7月在山姆首发上市。
良品铺子拟引入武汉国资控股，聚焦全球供应链协同与食品生态构建
7月17日晚，良品铺子发布公告，宣布引入武汉国资-武汉金融控股(集团)有限公司旗下武汉长江国际贸易集团有限公司作为战略投资者并成为公司未来新的控股股东。“这不是一次简单的股权交易，而是为下个十年的发展，提前布局核心竞争力。”良品铺子方面表示，此次控制权变更，正是控股股东基于公司长远发展做出的审慎选择，通过优化股权结构，引入产业与资本资源，为公司高质量发展注入核心动力，是良品铺子应对行业发展新阶段、主动寻求变革的战略升级，以更好地回馈广大消费者与投资者。未来，双方将强化供应链协同，共同打造"一品一链一园"全链条产业生态体系，通过“供应链+品牌+渠道”深度协同，助力良品铺子从“品质零食”到“品质食品”的生态转型。
KKR公司收购远景国际股权案已于7月4日办结，后者通过关联公司主要从事饮料业务
近日，据重庆市市场监督管理局所发布《2025年6月30日-2025年7月6日无条件批准经营者集中案件列表》披露，私募股权公司KKR公司收购远景国际有限公司股权案已于2025年7月4日办结。另据经营者集中简易案件公示表显示，KKR公司收购远景国际有限公司股权案中，KKR公司（“KKR公司”连同其子公司，合称“KKR”）通过其新设特殊目的公司Dynamo亚洲控股II私人有限公司间接收购远景国际有限公司（Vista International Inc. ，“目标公司”）85%的股权。目标公司通过其关联公司在中国境内主要从事饮料业务。本次交易前，目标公司由自然人全资持有并单独控制。本次交易后，KKR将间接取得对目标公司的单独控制权。对于目标公司情况，信息介绍，其于2024年在开曼群岛成立。目标公司通过其关联公司在中国境内主要从事饮料业务。目标公司的最终控制人为自然人，主要业务为在中国境内主要从事饮料业务，2024年在中国境内碳酸饮料市场为5-10%。
餐饮
星巴克中国、百胜中国、麦当劳中国亮相第三届链博会
7月16日，第三届中国国际供应链促进博览会于北京开幕，星巴克中国、百胜中国、麦当劳中国亮相本届链博会。本届展台上，星巴克特别携手战略合作伙伴远景，全面展现全价值链的可持续发展创新实践，持续引领中国咖啡行业的绿色转型。百胜中国携手供应商伙伴等各方，首次发布“百胜和羹发展计划”，旨在以供应链为产业纽带，构建多方对话协同的生态网络，回应消费者关于餐饮行业食品安全、营养健康、环保低碳等方面的关注与需求，携手各方共溯品质源头，共筑互信生态，共创产业发展。麦当劳中国与首农集团、宾堡、顺新晖、圣农、泰森、百麦、太阳谷、三元食品、麦肯、凯爱瑞和九联11家供应商伙伴，以中国“麦链”形式现身，且麦当劳中国展台面积较上一届翻了一番，达360平方米，以“扎根中国，麦链全球”为主题，展示中国“麦链”上下游合作共赢，推动本土化发展、积极开拓“出海”机会的成果。
周黑鸭：预计2025年上半年总收入12亿至12.4亿元，利润增长约55.2%至94.8%
7月18日，周黑鸭发布公告称，集团预期截至2025年6月30日止六个月总收入将在12亿至12.4亿元之间，同比下降约1.5%至4.7%；及报告期间利润（不包括未完成统计的分占联营公司溢利与亏损及相关所得税影响）将在0.9亿元至1.13亿元之间，相比2024年同期利润（不包括分占联营公司溢利与亏损及相关所得税影响）增长约55.2%至94.8%。有关增长主要由于集团优化门店结构，聚焦提升门店经营质量，报告期间平均单店销售有效提升。同时，原材料成本下行推动毛利率上升，叠加精益管理优化销售费用率，综合提升了集团整体盈利能力。
呷哺呷哺推出合伙人计划：一线合伙人与公司、高管共同持股，计划每年新增50-100家合伙门店
7月16日，呷哺集团宣布，旗下核心品牌呷哺呷哺正式推出“凤还巢”合伙人计划。该计划旨在面向集团内部表现卓越的员工以及优秀的餐饮行业人才，开放专属新店合伙人通道。呷哺集团表示，“凤还巢”合伙人计划，希望通过企业与员工的利润共享，留住和吸引更多优秀的餐饮行业人才，从而进一步推动旗下品牌呷哺呷哺的持续发展。据悉，首批经过严选的21位首批合伙人，过往业绩表现拔尖，已正式与呷哺集团签约。目前已有5家合伙门店投入运营，未来计划每年稳步新增约50家到100家合伙门店。另据呷哺集团方面介绍，“凤还巢”合伙人计划重点激励对象为对门店成长贡献最大的一线人员。合伙人将通过与呷哺集团、集团高管共同持股的形式，将门店收益与各持股方，特别是合伙人深度绑定，从而激发合伙人的积极性和主动性。
面包新语回应“成都11家门店全关”：加盟合约到期，储值卡退款事项正逐步推进
7月14日，BreadTalk面包新语在微信服务号发布关于成都面包新语的合作声明。声明中提到，近期，网络媒体出现关于“面包新语成都11家门店全关”的相关帖子，公司现作出如下说明：面包新语集团在中国已运营22年，全球共 400+门店，中国地区在营业门店近 200家，并持续通过联合经营、新概念店等方式扩大业务版图。“成都面包新语”为公司在四川地区的特许加盟商，其与公司的加盟合约已于2025年6月到期结束合作。上述的合作变动对目前四川地区持有未消费储值卡的用户造成了影响，公司深表歉意，并将全力督促加盟商协助各位办理储值卡退款。针对目前相关媒体在网络上发布不实信息帖子，公司保留通过法律途径追究其责任的权利，以便更好地维护品牌形象与合法权益。此外，该推文还表示，BreadTalk中国经营持续向好，计划新开业门店40+。且在评论区下方，面包新语还称，成都面包新语储值卡退款事项正合法合规，逐步推进中。
全聚德：预计2025年上半年归属净利1100万至1400万元，强化服务品质、推进菜品创新
7月14日，全聚德发布公告称，预计公司2025年上半年实现归属净利润1100万至1400万元，比上年同期下降52.28%至62.51%。公告指出，2025年上半年，餐饮行业发展仍面临较大市场压力，市场需求增长动能趋缓，公司门店接待人次阶段性出现一定程度的波动。在此背景下，公司虽在供给端积极发力，通过强化服务品质、推进菜品创新及持续焕新消费场景等举措主动应对，同时关闭多家亏损门店，但营业收入仍受到一定影响，当期利润未能达到预期。
零售
山姆客服回应App下架低糖版好丽友派：系该商品无货，会员建议已纳入后续选品策略考量中
近日，“山姆下架多款口碑商品上新好丽友”等词条登上微博热搜，引发网友热议。随后，据多则公开报道，山姆低糖版好丽友派等产品已从山姆App下架。对此，山姆方面客服表示，该款商品系处于无货状态，将反馈至相关部门。会员们的建议已纳入后续选品策略的考量中，欢迎会员持续提出反馈。当前，在将北京部分区域作为收货地址前提下，山姆App中已无法搜索到低糖版好丽友派。
永辉超市：预计2025年上半年净亏损2.4亿元，截至6月30日调改门店总数达124家
7月14日，永辉超市发布公告称，公司预计2025年上半年净亏损2.4亿元，同比转亏。对于本期业绩预亏的主要原因，公告指出，公司于2024年下半年开启整体战略与经营的深度转型工作。2025年是公司转型的深水期和持续阵痛期，2025年上半年：公司于报告期内共调改开业93家门店（截至2025年6月30日调改门店总数达124家）。门店调改需经历歇业装修、 新设备投入、 旧资产报废、重开业支出、人员技能爬坡等大量必要过程。其次，公司于报告期内共关闭227家长期亏损的门店。闭店过程中产生一定的租赁赔偿、 人员赔偿、商品出清和资产报废等成本费用。同时，公司对商品供应链也进行了大刀阔斧的改革，以建立“品质零售” 的商品心智和合作共生的供零关系。报告期内公司完成了大量供应商和商品的升级汰换。 以上多重因素都对公司于报告期内的营收和利润带来了较大程度的短期影响。
